市南群文艺苑2010年第2期（下）
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浅谈青岛老城区市井民俗文化空间的传承保护
以市南区百年劈柴院为例
◎ 王岩
随着城市现代化进程不断加快，新兴文化的快速崛起，许多具有珍贵价值的非物质文化遗产却失去了生存和留存的空间。青岛市市南区在传承保护百年劈柴院市井民俗文化空间过程中，展开了一些有益的探讨，收到了明显的果效。本文结合近年来对劈柴院市井民俗文化空间的传承保护问题，就市井民俗文化空间受到了哪些冲击，应当如何传承保护这些留有几代人美好记忆的非物质文化遗产项目，进行了初步讨论，以期抛砖引玉，就教于万家。
一、百年劈柴院市井民俗文化特色
19世纪末德国占领青岛后，于1902年修建了江宁路。江宁路呈“人”字形，东连中山路，北接北京路，西通河北路。至于“劈柴院”这个名字的来历，有人说这里原先是个“劈柴市”，全是卖劈柴的。也有人说，这些劈柴除了供市民烧火做饭，还供应大窑沟窑炉烧制砖瓦。在上个世纪四十年代刘筠写的诗集《青岛百吟》中，有这样一段注释：“劈柴院近中山路，最繁闹之区。院内皆劈柴架屋，故名。”
民国十三年一月出版发行的《中国青岛报附张》上找到了这样的一段文字：江宁路，原系本商埠初建之时烧砖瓦备柴草处，后渐为乡民以及闯青岛港者之栖身处。关于劈柴院名字的由来，这篇短文也说得很清楚，在19世纪末20世纪初，德国人在中国初建青岛市区时，劈柴院是一处为烧砖瓦而聚集柴草的场所，后来 这里渐渐成为闯青岛港的人们的“栖身处”。到了上个世纪三四十年代，劈柴院已经成为与北京天桥、天津南市相近的市井民俗文化空间。在老青岛人的记忆中，这里不仅是美食的代名词，更是民间演艺业的吉祥地。
劈柴院的演出场地分四种：一是戏院；二是茶社；三是书场；四是“撂地”。戏院曾叫群英戏院，主要演出蹦蹦戏，也叫“落子”，解放以后叫评剧。茶社有群艳茶社、永安茶社、共乐茶社，有的演出曲艺，有的演出戏曲清唱。一般贴出演员海报，同时演员在台下坐成一排，由观众花钱来点唱。说书场有王教顺书场（鱼鼓）、刘延东书场（琴书）、赵唐祥书场（评词）、刘泰清书场（大鼓）。书场演出全是“蔓（万）字活”，即长篇大书，如《残唐五代》、《呼家将》等。“撂地”最多时有五六个露天场子，八九条长板凳，演出一段一收钱。相声艺术大师马三立、评剧表演艺术家新凤霞、古彩戏法艺人王鼎臣（艺名“王傻子”）、大鼓书演艺家刘泰清，评书艺人葛兆洪、王宝亨、苗心诚，相声演员常宝庭（艺名“小蘑菇”）都曾在此“撂地”演出过。当年到劈柴院看王傻子的古彩戏法，听马三立的相声，和那脍炙人口的地方戏周鼓子、京剧，在劈柴院吃美味的坛子肉、炉包、